¿Sabías qué? La leche descremada es sinónimo de leche light, significa sólo ha sido reducido en grasa, pero lo que también debes saber es que:
Cada vez que comemos se llevan a cabo cientos de reacciones químicas para convertir los alimentos en energía. Los alimentos de hecho están conformados de muchas sustancias químicas que nos nutren y nos hacen estar saludables.
En la actualidad parece haber un temor sobre los químicos en los alimentos, cuando en realidad están compuestos de elementos químicos como el carbono, hidrógeno y oxígeno.
La clave es incluir alimentos de todos los grupos, atrevernos a probar nuevos sabores y tener un mayor consumo de verduras y frutas.
Ahora te ponemos a prueba, relaciona las columnas y descubramos que tanto sabes de los alimentos y sus componentes.
| 1. Las leguminosas como los frijoles y las lentejas son fuente de | a) grasas |
| 2. Su fórmula química es H2O | b) calcio |
| 3. La crema y la mantequilla son fuente de | c) carbohidratos |
| 4. La tortilla nixtamalizada contiene | d) fibra y proteínas |
| 5. Su fórmula química es NaCl | e) Sal |
| 6. Las pastas, el arroz y el pan son fuente de | f) agua |
Por último te doy algunos consejos sencillos al momento de elegir los alimentos y puedas llevar una alimentación saludable.
- Lee los ingredientes de los productos que quieras comprar, mientras menos ingredientes es mejor.
- Prefiere alimentos que contengan colorantes naturales que artificiales
- Cuando elijas un cereal de caja prefiere el que contenga más fibra y menos azúcar
- La leche descremada es sinónimo de leche light, significa sólo ha sido reducido en grasa
- Prefiere la tortilla de maíz que la tortilla de harina
- Cuando cocines las verduras, hazlo por poco tiempo, evita se sobre-cocinen porque pierden sus propiedades, crujientes siempre es mejor.
Nutrióloga Gina Gómez Mtz
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Fuente: www.kidsemotion.com.mx
